O Frango com Limão é uma daquelas receitas simples que surpreendem pelo sabor. O toque cítrico do limão combina na perfeição com a carne tenra e suculenta do frango, criando uma refeição aromática, leve e absolutamente deliciosa.
Com poucos ingredientes e uma preparação descomplicada, o frango com limão é um prato digno de qualquer almoço de domingo ou jantar especial.
Ingredientes para o Frango com Limão:
- 1 frango
- 3 dentes de alho esmagados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de margarina vegetal amolecida
- 2 dl de vinho branco
- 3 limões pequenos
- 1 colher de sobremesa de pimentão doce
- 1 cubo de caldo de galinha esfarelado
- sal
Preparação do frango com limão:
- Numa tigela, misturar muito bem o alho esmagado com o cubo de caldo esfarelado, o pimentão doce, o azeite, a margarina, sal e pimenta. Amassar até obter uma pasta.
- Barrar o frango por dentro e por fora com a pasta. Lavar os limões e cortá-los em metades.
- Colocar quatro metades de limão dentro do frango. Se necessário atar as patas com fio de cozinha para o limão não sair.
- Regar o frango com o vinho branco e o sumo do limão restante. Deixar tomar gosto por 1 hora.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar o frango numa assadeira e levar ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até se apresentar bem dourado e estaladiço.
- Regar de vez em quando com a marinada e virar o frango a meio da cozedura.
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O segredo para um frango perfeito
O limão ajuda a realçar o sabor natural da carne e contribui para que o frango fique mais tenro e sumarento. Durante a assadura, os sucos misturam-se com os temperos, criando um molho delicioso que torna cada pedaço ainda mais saboroso.
O resultado é um frango douradinho por fora e extremamente macio por dentro.
Acompanhamentos que combinam na perfeição
Este frango fica excelente servido com:
- Batatas assadas
- Arroz branco
- Legumes salteados
- Salada fresca
- Puré de batata
Ideal para qualquer ocasião
Esta receita é perfeita para:
- Almoços de domingo
- Jantares em família
- Refeições festivas
- Dias em que procura uma receita simples mas especial
- Quem gosta de pratos tradicionais e cheios de sabor
Uma receita para guardar
Se aprecia receitas caseiras, fáceis e que nunca falham, este Frango com Limão merece um lugar de destaque no seu livro de receitas. Uma combinação clássica que continua a conquistar gerações.
Tem mesmo de experimentar:
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