Descubra como fazer o melhor bolo de canela e vinho do Porto: uma receita tradicional, fofinha e com um aroma irresistível. Perfeito para um lanche especial!
Ingredientes:
- 5 ovos
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 chávenas de açúcar amarelo
- 150 g de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de canela
- 2 colheres de sopa de vinho do porto
- 1,5 dl de leite
Preparação do bolo de canela e vinho do Porto:
- Peneire para uma taça a farinha, o fermento e a canela, reserve.
- Separa as gemas das claras e bata as últimas em castelo.
- Num recipiente junte as gemas com o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione à mistura anterior a manteiga previamente derretida e bata.
- Junte o leite, o vinho do porto e a mistura da farinha. Bata bem entre cada adição.
- Por fim adicione as claras previamente batidas em castelo e envolva delicadamente até obter uma mistura homogénea.
- Verta para uma forma de buraco previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 40 minutos.
- Antes de retirar do forno faça o teste do palito de madeira que deve sair seco.
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