A Omelete no Forno é uma daquelas receitas práticas que nunca falham. Fácil de preparar, económica e extremamente versátil, permite criar uma refeição completa utilizando ingredientes simples que normalmente já existem no frigorífico.
Ao contrário da omelete tradicional feita na frigideira, a Omelete no Forno fica mais alta, fofa e muito suculenta. O forno cozinha tudo de forma uniforme, resultando numa textura leve e numa superfície dourada e irresistível.
É perfeita para um almoço rápido, um jantar leve ou até para levar na marmita. Pode ser preparada com queijo, fiambre, bacon, legumes, frango ou os ingredientes que mais gostar, tornando-se uma excelente forma de aproveitar sobras sem desperdiçar alimentos.
Se procura uma receita rápida, deliciosa e que agrada a toda a família, esta Omelete no Forno é uma aposta segura.
Ingredientes para a Omelete no Forno:
- 5 ovos
- 10 cl de Leite
- Queijo ralado q.b.
- 12 azeitonas verdes com pimentos
- Cebolinho fresco picado q.b.
- ½ cebola picada
- ½ chouriça cortada em pequenos cubos
- 5 fatias de chourição cortadas em pequenos cubos
- 3 cogumelos brancos laminados
- Azeite q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação da Omelete no Forno:
- Começar por saltear na frigideira com um fio de azeite a cebola, a chouriça, o chourição e os cogumelos. Assim que os cogumelos libertarem toda a água retirar e reservar.
- Numa tigela funda mexer os ovos juntamente com o leite e acrescentar o queijo ralado, o cebolinho picado e as azeitonas cortadas em rodelas.
- De seguida juntar os ingredientes reservados muito bem o dispor numa tabuleiro de ir ao forno.
- Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 20 minutos.
Dicas para uma Omelete no Forno perfeita
Bata bem os ovos antes de juntar os restantes ingredientes para conseguir uma omelete mais leve e fofa.
Se utilizar legumes, salteie-os previamente para eliminar parte da água e evitar que a omelete fique demasiado húmida.
Escolha um queijo que derreta facilmente, como mozzarella, flamengo ou cheddar, para obter uma cobertura dourada e cremosa.
Não cozinhe demasiado a omelete. Assim que estiver dourada e firme no centro, retire-a do forno para manter uma textura macia e suculenta.
Como conservar
Depois de fria, conserve a omelete num recipiente hermético no frigorífico.
Mantém-se em perfeitas condições durante 2 a 3 dias.
Pode ser aquecida no forno, na frigideira ou no micro-ondas sem perder o sabor.
Também pode ser congelada em porções individuais durante até 2 meses.
Variações da receita
Esta receita adapta-se facilmente aos ingredientes que tiver em casa:
- Fiambre.
- Bacon.
- Chouriço.
- Frango desfiado.
- Atum.
- Cogumelos.
- Espinafres.
- Curgete.
- Pimento.
- Cebola.
- Tomate.
- Queijo feta ou mozzarella.
Cada combinação cria uma omelete diferente, mantendo sempre a textura fofa e o sabor delicioso.
Porque vai adorar esta receita
Esta Omelete no Forno faz sucesso porque:
- É muito fácil de preparar.
- Fica alta e muito fofa.
- É económica.
- Aproveita ingredientes que tem em casa.
- É uma refeição completa.
- Perfeita para toda a família.
- Pode ser preparada com antecedência.
- Fica pronta em pouco tempo.
É uma receita prática, nutritiva e ideal para qualquer dia da semana.
Perguntas Frequentes
Posso preparar a omelete com antecedência?
Sim. Pode prepará-la no dia anterior e aquecê-la antes de servir.
Posso utilizar legumes congelados?
Sim. No entanto, é aconselhável escorrê-los e salteá-los previamente para eliminar o excesso de água.
Qual é o melhor queijo para esta receita?
Mozzarella, queijo flamengo, cheddar, emmental ou uma mistura de queijos ralados são excelentes opções.
Posso congelar?
Sim. Depois de completamente fria, pode congelar em porções individuais durante até 2 meses.
Experimente estas delícias:
- Camarão com Manteiga e Limão (que perdição deliciosa)
- Quiche de atum (fica deliciosa e é bem simples de preparar)
- Pataniscas de Bacalhau (douradinhas por fora e fofinhas e deliciosas por dentro)
