Nunca mais vai querer outra receita depois de experimentar estes sonhos à moda antiga, pois ficam deliciosos e muito fofinhos.
Ingredientes:
- 250g farinha
- 500ml de água
- 100ml de leite
- 2 colheres de copa de margarina
- 7 a 8 ovos
- meia colher de chá de fermento
- sal q.b.
- óleo q.b.
Preparação:
- Deitam-se num tacho, a água, o leite, o sal e a margarina e leva-se tudo ao lume.
- Quando ferver e a gordura estiver toda derretida juntam-se rapidamente a farinha e o fermento peneirados juntos.
- Bate-se bem com uma colher de pau e leva-se a lume brando para que a farinha coza.
- Retira-se do lume, deita-se numa tigela e amassa-se um pouco.
- Juntam-se, depois, os ovos inteiros, um a um, batendo sempre. Se estes forem grandes a massa pode levar apenas 7 ovos.
- Fritam-se em óleo pouco quente (levam muito tempo a fritar).
- Servem-se, depois de fritos e bem escorridos, com açúcar e canela ou calda de açúcar fraca.
Para a calda de açúcar:
Ingredientes:
- 500g de açúcar
- 500ml de água
- 1 pau de canela
- raspa de limão q.b.
Preparação:
- Ferve-se tudo dentro de um tacho, durante 10 minutos aproximadamente.
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