Delicie-se com esta deliciosa tarte de ananás e amêndoa, uma sobremesa fácil de preparar, com uma combinação irresistível de sabores. O ananás confere um toque fresco e frutado, enquanto a amêndoa acrescenta um sabor delicado e uma textura deliciosa. Perfeita para servir em qualquer ocasião…
Ingredientes:
- 1 rolo de massa quebrada
- 250 g de açúcar
- 5 ovos
- 100 g de amêndoa moída
- 1 lata de ananás
- Manteiga q.b. para untar
- Açúcar em pó q.b.
Preparação da tarte de ananás e amêndoa:
- Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Depois unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa quebrada, ajustando bem a massa às laterais.
- A seguir escorra bem o ananás e corte-o em pequenos cubos e reserve.
- Numa taça, coloque os ovos e o açúcar e bata muito bem até obter um creme mais claro e ligeiramente esbranquiçado.
- Junte a amêndoa moída e envolva bem até obter uma mistura homogénea.
- Depois verta o preparado sobre a massa quebrada e espalhe uniformemente.
- Distribua os cubos de ananás por toda a superfície da tarte, pressionando-os ligeiramente para que fiquem envolvidos no creme.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos, ou até a tarte ficar douradinha e cozida no centro.
- Desligue o forno e deixe a tarte arrefecer completamente.
- Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
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