Ficam simplesmente maravilhosos estes sonhos de abóbora, pois são fáceis de preparar e ficam cheios de sabor, douradinhos, fofinhos e muito deliciosos.
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora cozida e escorrida
- 3 ovos
- 300 gr de farinha
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de aguardente
- raspas de 1 laranja
Preparação:
- Depois de ter a abóbora cozida, escorre-se bem e tritura-se. Atenção, não triturar demasiado para não ficar líquida.
- Betem-se os ovos inteiros à parte, e junta-se à abóbora.
- De seguida, o açúcar, e a farinha com o fermento.
- Adiciona-se as raspas de laranja e a aguardente.
- Fritam-se colheradas em óleo quente.
- Escorrem-se em papel absorvente, e passam-se por açúcar.
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