Ficam divinais estes sonho de abóbora da avó Palmira, e são sempre um sucesso em qualquer ocasião.
Experimente e delicie-se com esta delícia tradicional feita à moda antiga.
Ingredientes:
- 2,5 dl de Leite
- 2,5 dl de Água
- 100 gr de Margarina
- Sal q.b.
- 1 Casquinha de Limão
- 300 gr de Farinha
- 250 gr de Puré de Abóbora Espremido
- 4 Ovos
- 50 gr de Sultanas
- Óleo para Fritar
- Açúcar e Canela para Polvilhar
Modo de preparo:
- Leve ao lume o leite, a água, a margarina, o sal e a casca do limão.
- Quando ferver, junte a farinha e mexa bem até a massa se soltar do tacho.
- Retire, mude a massa para um recipiente e deixe arrefecer.
- Retire a casca do limão e junte a abóbora aos poucos, amassando bem entre cada bocado que junta.
- Adicione os ovos, um por um, bata bem e, finalmente, junte as sultanas.
- Frite a massa às colheradas em abundante óleo quente.
- Escorra e polvilhe com açúcar e canela.
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