Na época do Natal os doces tradicionais não podem faltar na mesa dos portugueses, e com esta receita deliciosa dos tradicionais sonhos de Natal, poderá deliciar todos aí em casa.
Quando os provar não vai querer mais nenhuma receita de sonhos de Natal.
Ingredientes:
- 125 ml de água
- 125 ml de leite
- 50g de margarina
- Uma casca de limão
- Uma pitada de sal
- 150g de farinha
- 4 ovos
- Óleo para fritar
- Açúcar q.b.
- Canela em pó q.b.
Preparação:
- Num tacho, leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a pitada de sal e a margarina. Deixe ferver.
- Logo que comece a ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa muito bem até formar uma bola que descole do fundo do tacho.
- Depois da bola de massa formada, coloque numa tigela, retire a casca de limão e deixe arrefecer um pouco.
- Junte os ovos um a um e mexa muito bem com a colher de pau entre cada adição. Mexa até a massa ficar homogénea.
- Com a ajuda de duas colheres, faça bolas de massa, não muito grandes pois o seu volume irá triplicar.
- Frite em óleo quente, mantendo sempre o lume brando.
- Pique os sonhos de vez em quando com um garfo ou palito.
- Deixe fritar até triplicarem de tamanho e ficarem loirinhos.
- Entretanto misture o açúcar com a canela a gosto.
- Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente, e depois passe os sonhos pela mistura do açúcar e canela, e coloque-os num prato de bolos.
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