Migas de Natal (o meu doce favorito desta época)

Ficam maravilhosas e com um sabor inconfundível estas migas de natal. Uma verdadeira delícia!

São muito fáceis e rápidas de fazer.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• cerca de 80 gr de miolo de noz picado grosseiramente em pedacinhos
• canela q.b.

Preparação:

• Passe os ovos por um passador de rede. Depois, misture-os muito bem com o açúcar e leve a lume brando até o preparado começar a engrossar.
• Retire o creme de ovos do lume, mexa novamente e junte-lhe o miolo de noz, misturando tudo delicadamente.
• Verta as migas para uma travessa, polvilhe-as com canela e sirva-as mornas ou frias.