Este bolo de mel é verdadeiramente delicioso e toda a família o adora, e por isso já é tradição de Natal este bolo na nossa mesa.
Fica mesmo fofinho e é perfeito para esta época.
Ingredientes:
- 200 g de Mel
- 250 g de Farinha
- 120 g de Manteiga
- 2 Ovos
- 50 g de Açúcar
- 100 g Passas
- 100 g de Nozes
- 2 colheres de café de Canela
- 2 colheres de café de Noz moscada
- 1 colher de café de Cravinho
Preparação:
- Num recipiente coloque os ovos e junte o açúcar e o mel e bata com a batedeira, amoleça a manteiga no micro-ondas e junte a mistura anterior sempre batendo.
- Vá juntando a farinha envolvendo com a colher de pau.
- Quando terminar a farinha junte as especiarias e os frutos. Envolva tudo muito bem.
- Recorte em papel vegetal a medida do fundo da forma (sem buraco) e coloque no seu interior.
- Verta o preparado dentro da forma e vai ao forno a 200 graus aproximadamente 30 minutos .
- Após 10 minutos de forno, coloque algumas nozes por cima e deixe cozer.
- Desenforme frio e pincel com um pouco de mel morno (para o tornar mais líquido).
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