Existem receitas que nos transportam imediatamente para a cozinha da avó, e este Bolo de Iogurte Fofinho é uma delas. Simples, económico e muito fácil de preparar, resulta num bolo leve, macio e cheio de sabor, perfeito para acompanhar um café ou um chá a qualquer hora do dia.
Com ingredientes que normalmente temos em casa, este bolo de iogurte tradicional continua a conquistar gerações e nunca sai de moda.
Ingredientes para o Bolo de Iogurte:
- 4 ovos
- 1 copo de iogurte natural (125g)
- 1 copo (do iogurte) de óleo
- 2 copos (do iogurte) de açúcar
- 3 copos (do iogurte) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparação do Bolo de Iogurte:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o iogurte e o óleo, batendo bem.
- Incorpore a farinha peneirada com o fermento e o sal, misturando delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40-45 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.
Porque vai adorar este bolo
- Extremamente fofo e macio
- Fácil e rápido de preparar
- Ingredientes simples e económicos
- Ideal para toda a família
- Perfeito para o pequeno-almoço ou lanche
O segredo para ficar tão fofinho
O iogurte confere humidade à massa e ajuda a criar uma textura leve e delicada. Durante a cozedura, o bolo cresce de forma uniforme, ficando douradinho por fora e incrivelmente macio por dentro.
O resultado é um bolo simples, mas com aquele sabor caseiro que nos faz querer repetir uma fatia.
Ideal para servir em
- Pequenos-almoços
- Lanches em família
- Festas de aniversário
- Piqueniques
- Convívios entre amigos
Uma receita que passa de geração em geração
O Bolo de Iogurte é um verdadeiro clássico da pastelaria caseira. Fácil de fazer e praticamente impossível de falhar, continua a ser uma das receitas preferidas de muitas famílias portuguesas.
Vale a pena guardar esta receita
Se procura um bolo simples, fofinho e cheio de sabor, esta receita merece um lugar especial no seu livro de receitas. Daqueles bolos que perfumam a casa inteira e fazem lembrar os melhores momentos à mesa.
Experimente também estas verdadeiras delícias:
- Bolo de Iogurte Grego com Pepitas de Chocolate: Receita Fofinha e Fácil
- Bolo de iogurte e ananás – fica uma delícia e bem fofinho (e sai sempre bem)
- Bolo de iogurte e coco – Muito fácil de fazer e fica fabuloso
