Fica mesmo fabulosa esta mousse de ananás, e é bem simples de preparar.
Ingredientes:
- 1 Lata de ananás em calda 450g
- 1 Lata de leite condensado tradicional 395g
- 5 Ovos caseiros
- 1 Pacote de gelatina sabor ananás 59g
Preparação:
- Coloque num tacho ao lume a calda de ananás e mexa.
- Quando estiver ferver adicione a gelatina.
- Mexa para envolver bem até dissolver a gelatina, desligue o lume, e reserve.
- Separe as gemas das claras colocando cada uma em tigelas diferentes.
- Na tigela onde se encontra as gemas, adicione o leite condensado, bata com uma batedeira até misturar muito bem, e reserve.
- Bata as claras em castelo na outra tigela.
- Adicione lentamente o preparo da calda com a gelatina, e vá mexendo até envolver tudo.
- De seguida acrescente as claras na mistura do leite condensado com as gemas e envolva tudo muito bem.
- E finalmente acrescente o ananás cortado em pedaços e misture aos ingredientes.
- Adicione em taças pequenas ou grandes a mousse e leve ao frigorífico por 4 horas.
- Passado às 4 horas a mousse está pronta a ser servida, se desejar pode decorar por cima com pedaços de ananás.
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