Se é fã de sobremesas rápidas, cremosas e irresistíveis, esta mousse de chocolate vai conquistar o seu coração logo à primeira colherada. Com uma textura leve e um sabor intenso a chocolate, esta receita fica pronta em apenas 12 minutos e utiliza ingredientes simples que provavelmente já tem em casa.
Esta mousse de chocolate rápida é perfeita para servir em almoços de família, jantares especiais ou simplesmente quando apetece algo doce sem complicações. O melhor de tudo? Não precisa de ser especialista na cozinha para conseguir uma mousse deliciosa, cremosa e com aspeto de sobremesa de restaurante.
Experimente esta receita fácil de mousse de chocolate e prepare-se para receber muitos elogios!
Ingredientes para a mousse de chocolate:
- 200 gramas de chocolate semi-doce
- 3 colheres de sopa de água
- 4 ovos grandes à temperatura ambiente
- Pitada de sal
Como vê, esta receita é chocolate, quase só chocolate e nada mais do que chocolate. Por isso nem pense em poupar… no chocolate.
Preparação da mousse de chocolate:
- Junte o chocolate com a água numa taça que aguente o calor e coloque-a por cima de uma panela com água a ferver. Deixe o chocolate derreter completamente em banho-maria, mexendo de vez em quando.
- Depois retire a taça do calor e continue a mexer até ficar com uma pasta bem suave. Coloque de parte e deixe arrefecer quase até à temperatura ambiente.
- Enquanto isso, separe as quatro gemas das claras. Bata as claras em castelo com a pitada de sal fino para ajudar a solidificar.
- Quando virar a taça ao contrário e confirmar que as claras não caem, é sinal de que estão prontas.
- Quando o chocolate estiver arrefecido, misture-lhe as gemas com uma colher. A seguir, acrescente um terço das claras e revolva tudo com uma espátula para clarear um pouco.
- Depois, coloque o resto das claras e volte a revolver muito devagar até liquidar qualquer vestígio de branco na sua mousse. Leve-a ao frigorífico durante umas duas ou três horas (depende de como gostar da mousse) e sirva.
E não se queixe de que já não tem tempo de preparar esta mousse – só precisa de 12 minutos da sua vida.
Experimenta também estas mousses caseiras que ficam divinas e são perfeitas para esta época:
- Mousse de ananás cremosa (muito fácil de fazer e muito mais fácil de comer)
- Mousse de Café (fica divinal e é muito fácil de preparar)
- Mousse de Ananás Rápida (deliciosa e muito fresca)
publicidade
