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Quem não gosta de uma boa quiche? Vai adorar esta receita de quiche de fiambre com cogumelos e espinafres que fica com um sabor maravilhoso.
Ingredientes
- 1 base de massa folhada (ou quebrada)
- 1 lata pequena de cogumelos
- 1 fatia de fiambre mais grossa aos cubinhos (se não tiver pode usar fatias de fiambre, umas 5)
- 4 fatias de queijo cortadas aos cubos
- ¼ de pimento vermelho cortado aos cubos
- 100g de espinafres frescos (pode usar mais, só tinha esta quantidade)
- 6 ovos
- 1 pacote de natas (200ml)
- sal e pimenta q.b.
- Sementes de sésamo q.b.
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Cozer os espinafres durante 3 minutos, escorrer bem e reservar.
- Colocar a massa numa tarteira e picar com garfo. Dispor os os cogumelos, o fiambre, o queijo, o pimento e os espinafres.
- Bater um pouco os ovos e juntar as natas. Temperar com sal e pimenta. Colocar esta mistura na tarteira.
- Polvilhar com sementes de sésamo e levar ao forno cerca de 30 minutos.
Fonte com todos os direitos reservados: http://cozinhacompinta.blogspot.pt
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