Fabuloso este bolo de claras e nozes como só a avó Palmira sabe fazer.
Todos adoraram aqui em casa este bolo de claras e nozes, e foi um sucesso.
Ingredientes:
- 6 claras
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 1 e ½ chávena de chá de farinha para bolos
- 100g de nozes
- 3 colheres de sopa de Vinho do Porto
- 70g de manteiga
- Açucar em pó q.b.
Preparação:
- Reserve 3 nozes inteiras para decorar e com uma faca corte grosseiramente as restantes.
- Bata o açúcar com a manteiga amolecida, junte as colheres de Vinho do Porto e misture tudo.
- Entretanto bata as claras em castelo. Junte com uma colher de pau alternadamente as claras em castelo e a farinha (peneirando sempre antes de adicionar) com a mistura anterior. Envolva tudo muito bem e delicadamente com a colher até ficar uma mistura aveludada. Junte ao preparado anterior as nozes e envolva bem.
- Coloque a massa numa forma previamente untada com manteiga e farinha e leve ao forno até o palito sair seco.
- Depois de retirar do forno deixe arrefecer e decore com as nozes e o açúcar em pó.
Fonte original com todos os direitos reservados: https://sudelicia.blogspot.com
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