Descubra uma deliciosa receita de pataniscas de legumes, simples de preparar e cheia de sabor. Ideal para aproveitar legumes e surpreender toda a família.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 100g de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 cebola
- 75ml de água ou água com gás
- 100g de couve coração
- 1 cenoura grande
- 1 curgete pequena
- sal e pimenta q.b.
Preparação das pataniscas de legumes:
- Primeiro comece por preparar os legumes, corte a couve em juliana, rale a cenoura e a curgete e corte a cebola em meias luas finas.
- Coloque tudo numa taça e acrescente os ovos, a farinha, o sal e a pimenta e a água com gás.
- Misture bem até obter uma polme homogénea
- Leve um frigideira ao lume com óleo vegetal, deixe aquecer bem o óleo e frite colheradas de massa, virando-as até ficarem douradinhas.
- Escorra sobre papel absorvente.
- Sirva as pataniscas com uma salada com um de arroz de feijão.
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