Pataniscas de peixe com cerveja à moda da minha sogra

Ficam lindas e deliciosas estas pataniscas de peixe da minha sogra.

O segredo dela é a cerveja que as deixa perfeitas!

Ingredientes:

• 1 posta de peixe de sobras (bacalhau, pescada…)
• 1/4 de pimento vermelho picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 hastes de cebolinho picadas (opcional)
• Salsa picada q.b.
• 2 ovos
• 1/2 cerveja mini
• 150 gr de farinha com fermento
• Pimenta branca moída q.b.
• Sal q.b.
• Óleo q.b.

Preparação:

• Bata bem os ovos com a cerveja e o sal.
• Adicione os restantes ingredientes, ficando para o fim a farinha.
• Envolva bem e frite em óleo quente abundante.
• Quando estiverem fritas escorra em papel absorvente.