Procura uma sobremesa rápida? Esta delícia gelada de pêssego e coco não dá trabalho nenhum e fica incrivelmente cremosa. Experimente e deixe-nos a sua opinião…
Ingredientes:
- Creme:
- 400 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de calda da late de pêssego
- 200 ml de leite condensado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- Camadas:
- 1 pacote pequeno de coco ralado
- 1 lata de pêssegos em calda escorridos e fatiados
- Palitos de champanhe q.b.
- Leite q.b. para molhar os palitos
Preparação da delícia gelada de pêssego e coco:
- Para o creme basta misturar todos os ingredientes e levar ao lume, sempre mexendo, até engrossar.
- Num pirex coloque camadas de palitos de champanhe passados por leite, cubra com pêssegos fatiados, coco ralado e creme.
- Repita o passo anterior.
- Finalize a última camada com o creme, coco ralado e pêssegos fatiados (ou inteiros) para enfeitar.
- Coloque no frigorífico durante algumas horas.
- Sirva bem gelado.
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