Este Bolo de Coco e Ananás é uma verdadeira delícia que conquista logo na primeira fatia. Com uma textura fofinha e húmida, combina na perfeição o sabor tropical do ananás com o toque suave e aromático do coco.
O bolo de coco e ananás é fácil de preparar e ideal para qualquer ocasião, este bolo caseiro é perfeito para acompanhar um café, servir ao lanche ou surpreender a família com uma sobremesa irresistível.
Ingredientes para o Bolo de Coco e Ananás:
- 6 ovos
- 3 copos de açúcar amarelo
- 3 copos de farinha
- 1 lata de ananás
- 1 1/2 de coco ralado
- 1 copo da calda do ananás
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparação do Bolo de Coco e Ananás:
- Bater os ovos com açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
- Adicionar o ananás previamente escorrido e desfeito em pequenos pedaços. Envolver bem, assim como o coco ralado e a farinha misturada com o fermento, que se intercala com 1/2 copo da calda do ananás.
- Mexer bem.
- Colocar a mistura em forma untada e polvilhada e levar ao forno previamente aquecido, até cozer e dourar.
- Depois do bolo cozido e ainda quente, regá-lo com a restante calda do ananás.
- Desenformar e polvilhar, caso queira, com coco ralado.
Fonte original com todos os direitos reservados: terapiadostachos.blogspot.pt
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