São muito fáceis de preparar estes bolinhos de abóbora e ficam deliciosos e tão leves que se desfazem na boca.
Os Bolinhos de Abóbora são uma verdadeira delícia da cozinha tradicional. Fofinhos, leves e cheios de sabor, estes bolinhos conquistam logo à primeira dentada graças à textura macia e ao aroma irresistível.
Pode personalizar a receita de acordo com seu gosto. Pode fazer estes deliciosos biscoitos na versão integral (substituindo a farinha por integral), no estilo Vegano (sem ovos) e adicionando Lascas de Chocolate ou outros aromas como raspas de Laranja ou Limão.
Perfeitos para acompanhar um café ou chá, são uma excelente opção para lanches, festas ou simplesmente para adoçar o dia com um doce caseiro cheio de tradição.
Ingredientes para os bolinhos de abóbora:
- 220 g de farinha de trigo
- 50 g de amêndoas descascadas
- 100 g de açúcar
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 100 g de abóbora já limpa
- 50 ml de óleo
- 1 ovo
- 1 pitada de canela
- raspas de laranja
Preparação dos bolinhos de abóbora:
- Limpe a abóbora, corte em pedaços e triture com o óleo. Deve-se obter um creme liso e homogéneo.
- Numa tigela coloque a farinha peneirada, o açúcar, as amêndoas picadas e o fermento.
- Misture e acrescente o puré de abóbora e o ovo.
- Aromatize com canela e raspas de laranja raladas.
- Bata muito bem à mão ou na batedeira.
- Vamos obter uma massa macia e pegajosa.
- Se usar FARINHA INTEGRAL ela pode ficar um pouco mais seca. Se achar que está muito seco, adicione um pouco mais de óleo.
- Com uma colher de chá, retire pequenas porções de massa e passe por açúcar de confeiteiro. Faça pequenas bolinhas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Coloque os biscoitos afastados porque eles vão dobrar de volume durante a cozedura.
- Leve ao frigorifico 30 minutos no tabuleiro antes de os levar ao forno.
- Após esse tempo, leve ao forno estático pré aquecido a 180° aproximadamente 20 minutos.
- Os biscoitos devem ficar dourados por baixo e levemente coloridos na superfície.
- Retire-os do forno e deixe arrefecer.
- Os seus biscoitos de abóbora macios e crocantes estão prontos! Guarde-os num saco ou numa caixa de biscoitos onde ficarão excelentes durante vários dias!
Nota:
- Se depois de alguns dias parecerem um pouco húmidos no centro, pode colocá-los no forno durante cerca de 10 minutos… voltarão a ficar leves como nuvens!
- Se quiser fazer a receita no estilo Vegan, basta SUBSTITUIR O OVO por 2 colheres de sopa de fécula de batata ou amido de milho.
Porque estes bolinhos fazem tanto sucesso
A abóbora deixa a massa húmida, leve e muito saborosa, criando bolinhos macios e delicados.
Os destaques desta receita:
- Muito fofinhos e leves
- Aroma delicioso
- Receita simples e económica
- Ideais para lanches e festas
- Sabor tradicional irresistível
O segredo para bolinhos perfeitos
O truque está na textura da massa e na qualidade da abóbora utilizada. Quando bem preparada, a abóbora dá humidade natural aos bolinhos, deixando-os leves como nuvens.
O resultado são bolinhos douradinhos por fora e incrivelmente macios por dentro.
Uma receita cheia de tradição
Os doces de abóbora fazem parte das receitas tradicionais mais apreciadas, especialmente nas épocas mais frescas do ano.
Estes bolinhos lembram imediatamente os doces caseiros feitos pelas avós, com ingredientes simples e muito sabor.
Ideais para várias ocasiões
Os Bolinhos de Abóbora são perfeitos para:
- lanches em família
- pequenos-almoços especiais
- festas e convívios
- acompanhar café ou chá
- mesas de doces tradicionais
Também são ótimos para servir em épocas festivas.
Um doce caseiro impossível de resistir
O aroma da abóbora e a textura leve tornam estes bolinhos absolutamente irresistíveis. São daqueles doces simples que desaparecem rapidamente da mesa.
Se gosta de receitas tradicionais, bolinhos fofinhos e doces caseiros, esta receita merece um lugar especial na sua cozinha.
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