Ficam uma delícia estas broinhas de natal com frutas cristalizadas, e é uma receita muito fácil de fazer e perfeita para esta época.
As broinhas ficam mesmo saborosas e uma maravilha. Experimente e vai ver que vai adorar!
Ingredientes:
- 1 kg de batata
- 1 kg de açúcar
- 1 kg d farinha
- 5 ovos
- 1 colher de sopa de canela pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 cálice de vinho do Porto
- 2 colheres de sopa de água ardente
- Frutas cristalizadas a gosto
- pinhões a gosto
- nozes a gosto
- uvas passas a gosto
Preparação:
- Cortar as frutas cristalizadas pequeninas deixar umas horas de molho no vinho do porto e na aguardente.
- Cozer a batata com sal, escorrer e ralar.
- Deixar arrefecer.
- Juntar todos os ingredientes num tacho.
- Amassar tudo muito bem à mão.
- Por fim meter farinha num prato, fazer bolinhas com uma colher, e passar por farinha ao fazer as bolinhas.
- Polvilhar um tabuleiro de forno com farinha.
- Meter no forno pré-aquecido a 180ºC.
Receita da autoria de: Fátima Macedo
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