Hoje trazemos uma receita bem simples de preparar, o pudim de natas e limão.
O pudim de natas e limão é um pudim muito saboroso que se desfaz na boca.
Ingredientes:
- 4 ovos (separe as gemas e claras)
- 1 pacote de natas (200ml)
- 1 pacote de leite de coco (200 ml)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ½ chávena (chá) de açúcar
- 2 colher de chá de amido de milho (Maizena)
- Raspa fina da casca de 1 limão
- 1 colher de café de baunilha (essência)
- Caramelo líquido q.b. (de compra ou caseiro)
Preparação:
- Ligue o forno a 200ºC.
- Coloque dentro do forno um tabuleiro/tacho com água quente (a água deve chegar a meio da forma).
- No copo do liquidificador junta gemas, natas, leite de coco, manteiga, açúcar, amido de milho, raspa de limão e baunilha.
- Bata durante 2 minutos, até ficar liso.
- Depois bata as claras em castelo firme e reserva.
- Junte o preparado do liquidificador sobre as claras e envolve delicadamente.
- Barre uma forma de pudim com caramelo, e coloque a mistura na forma.
- Tape com tampa própria ou papel de alumínio bem apertado.
- Coloque a forma no tabuleiro com água quente e leva ao forno por 50-60 minutos.
- Desligue o forno e deixe o pudim arrefecer lá dentro.
- Para finalizar leve o pudim ao frigorífico até ficar bem fresco.
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