Torta fácil e rápida – coze no forno em 8 minutos e fica tão fofinha que desaparece na boca

Fica maravilhosa esta torta rápida e deliciosa, e o melhor de tudo é que é mesmo fácil de preparar e se faz num instante.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 150 gr. de açúcar
• 1 c. (café) de fermento
• 100 gr. de farinha
• 1 pitada de sal
• compota a gosto

Preparação:

• Bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada.
• Pouco a pouco, junte o fermento e a farinha a este preparado, mexendo sempre. Adicione uma pitada de sal às claras e bata-as em castelo bem firme.
• Junte as claras ao preparado das gemas. Unte bem um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal e volte a untar.
• Coloque a massa no tabuleiro, leve a cozer cerca de 8 minutos, em forno a 190 graus.
• Verifique se a massa está cozida antes de a retirar do forno e descole-a a toda a volta.
• Desenforme-a sobre uma folha de papel vegetal, previamente polvilhada com açúcar, e, com cuidado, descole o papel vegetal. Barre com a compota, enrole a torta e deixe arrefecer.