Aprenda a fazer de forma rápida e fácil as tradicionais Farófias. É uma receita simples de colocar em prática…
Ingredientes:
- 12 claras
- 1 l de leite
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 cascas de limão
- 1 pau de canela
- 1 pacote de leite creme instantâneo para 0,5l de leite creme
- Canela em pó q.b.
Preparação:
- Leve ao lume o leite, as cascas de limão, o pau de canela e as 6 colheres de sopa de açúcar.
- Mexa bem e deixe ferver.
- Depois, bata as claras em castelo. Quando as claras estiverem quase em castelo, junte o açúcar e bata até ficar firme.
- Quando o leite estiver a ferver, baixe o lume. Coloque colheres de claras no leite, poucas de cada vez.
- Deixe cozer durante 30 segundos de cada lado e retire para uma travessa.
- Retire do leite as cascas de limão e o pau de canela.
- Coe o leite.
- Do leite que sobrou, meça meio litro para fazer o leite creme.
- Coloque o leite creme em pó numa chávena.
- Junte um pouco de leite e dissolva o pó.
- Num tacho, leve ao lume o leite e a mistura do leite creme.
- Mexa para não agarrar no fundo e deixe ferver.
- Regue as farófias com o leite creme.
- Por fim, polvilhe com canela.
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