Biscoitos de Limão e Canela: Uma explosão de sabor! Descubra a nossa receita fácil e rápida para fazer biscoitos caseiros crocantes, com o equilíbrio perfeito entre o toque cítrico do limão e o calor da canela. Perfeitos para o café ou chá da tarde.
Ingredientes:
- 1 chávena de açúcar
- ½ chávena de manteiga à temperatura ambiente
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres de chá de raspa de limão
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela extra para polvilhar opcional.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo.
- Adicione o ovo, a raspa e o sumo de limão, misturando bem até ficar homogéneo.
- Numa tigela à parte, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
- Aos poucos, junte os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até formar uma massa homogénea.
- Com uma colher, faça pequenas bolas de massa e coloque-as no tabuleiro, deixando espaço entre cada bolacha.
- Polvilhe os biscoitos com uma mistura de açúcar e canela antes de os levar ao forno.
- Leve ao forno durante 10-12 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer durante alguns minutos antes de servir.
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