Nada como o aroma de um bolo caseiro a sair do forno — e quando esse bolo é de ananás fofinho, a experiência torna-se ainda mais especial.
Esta receita combina a leveza de uma massa macia com o sabor doce e refrescante do ananás.
Ingredientes:
- 1 lata de ananás das grandes
- 2 chávenas de chá de farinha
- 2 chávenas de açúcar
- 7 ovos
- 1 colher de café de fermento em pó
- Caramelo líquido q.b.
Preparação:
- Comece por ligar o forno a 180ºC.
- Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com um pitada de sal.
- Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa homogénea e de seguida verta a calda do ananás.
- Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado das gemas.
- Por fim envolva as claras em castelo com gentileza.
- Unte uma forma de chaminé com o caramelo e forre-a com as rodelas de ananás, se sobrar ananás, corte aos pedacinhos e adicione à massa.
- Leve o bolo ao forno por cerca de 35 a 50 minutos, vá verificando com o truque do palito.
- Desenforme ainda quente e está pronto.
