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Esta receita de quiche rápida é das minhas favoritas, pois fica deliciosa e todos a adoram.
Ingredientes:
- 100 gr bacon
- 100 gr De fiambre
- 50 gr cebola
- 30 gr de manteiga
- 20 gr azeite
- 40 gr farinha
- 330 ml de leite
- 100 gr queijo ralado
- 75 ml de natas
- 3 ovos
- sal
- Pimenta preta
- noz-moscada
- 1/2 colher de chá de orégãos
- 1 massa folhada redonda
- queijo ralado e tiras de bacon para guarnição final
Preparação:
- Pique o bacon e o fiambre em pedaços pequenos e reserve.
- Pique a cebola pequena, aqueça o azeite e a manteiga numa frigideira, junte a cebola e frite cerca de 5 minutos. Adicione a farinha, frite por 2 minutos, mexendo.
- Adicione o leite, mexa e bata vigorosamente com o batedor manual para não formar grumos.
- Adicione as carnes picadas reservadas, o queijo ralado, as natas, os ovos, o sal, a pimenta, a noz-moscada e os orégãos, misturando bem. Reserve.
- Coloque a folha de massa folhada numa tarteira e verta o preparado sobre a massa.
- Polvilhe com queijo ralado, coloque tiras cruzadas de bacon e coloque no forno pré aquecido a 180º, até dourar.
- Deixe descansar, desenforme e sirva polvilhada com orégãos.
Fonte com todos os direitos reservados: juanideanasevilla.com
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