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Fica delicioso este pudim de bolacha Maria que se faz num instante e é muito fácil.
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1/2 pacote de bolacha maria
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 2 carteiras de pudim “mandarim”
- 3 ovos
- Caramelo líquido q.b.
Preparação:
- Deite o leite e as bolachas maria num tacho e leve ao lume.
- Entretanto à parte, bata energicamente com uma vara de arames, o açúcar, as duas
carteiras de pudim e os ovos até ficar tudo bem ligado. - Quando o leite e as bolachas começarem a ferver, adicione o preparado anterior e mexa
tudo com a vara de arames até começar novamente a ferver e a engrossar e as
bolachas ficarem desfeitas. - Retire do lume.
- Barre uma forma de pudim com o caramelo líquido, deite o preparado na forma e leve
ao frigorífico durante umas horas. - Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.
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