O delicioso bolo de abóbora da avó Palmira com 90 anos é dos melhores de sempre

Esta receita de bolo de abóbora é muito simples mas fica cheia de sabor. A avó Palmira faz bolos maravilhosos!

Ingredientes

• 500g de abóbora (descascada e cortada em cubos)
• 3 chávenas (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar
• 1/2 chávena (chá) de óleo
• 1 colher de chá de canela
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolos

Preparação

• Coza a abóbora em água, e deixe a escorrer num passador de um dia para o outro.
• Esmague bem a abóbora com a ajuda de um garfo.
• Junte o açúcar, os ovos, a canela e o óleo à abóbora e bata bem.
• Adicione a farinha e o fermento.
• Misture até que a massa fique bem homogénea.
• Deite a massa numa forma untada e polvilhada de farinha.
• Leve ao forno pré aquecido a 180ºC.
• Faça o teste do palito.