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Fica mesmo bom e delicioso este folar de carnes à transmontana.
Ingredientes
Para a Massa:
- 500g de farinha
- 6 ovos
- 25g de fermento padeiro
- 2 chávenas de leite
- Azeite, ketchup, sal e salsa picada q.b.
- Uma pitada de açúcar
Para o Recheio:
- 500g de carne ao todo (fiambrino, bacon, mortadela, chourição, etc).
Preparação:
- Misture o fermento com o leite previamente quente e mexe-se muito bem.
- Junte os restantes ingredientes e misture tudo muito bem.
- Após a massa feita, num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal, deita-se uma camada de massa fina e espalha-se até cobrir o fundo.
- Preenche-se uma camada de carne variada, e novamente a camada da massa e assim sucessivamente de modo a que fique 3 camadas de massa e 2 camadas de carne.
- Leve ao forno previamente aquecido a 200º durante, aproximadamente, 30 minutos.
- Verifique se está cozido.
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