Partilhar:

São uma perdição estes filhós tradicionais do Alentejo. Ficam fantásticos e são simples de preparar.

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha
  • 2 dl de banha
  • 3 dl de vinho branco
  • 3 ovos
  • 3 laranjas (raspa e sumo)
  • 1 pitada de açúcar
  • açúcar e canela q.b.

Preparação:

  • Amasse tudo muito bem e vá adicionando mais farinha, se necessário, de maneira a que a massa se estenda na mesa com o rolo e não se pegue.
  • A massa deve ser estendida muito fina e depois cortada em tiras.
  • Ponha a fritar em óleo.
  • Depois de fritas e escorridas, polvilhe com açúcar e canela ou então, se preferir, regue as filhós com mel, na hora de servir.
Partilhar:
publicidade

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui