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Esta receita de bolo de ananás é fácil de fazer, e fica um bolo húmido e muito saboroso.
Experimente surpreenda-se com o resultado tão apetitoso.
Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 150g de açúcar amarelo
- 120g de Manteiga
- 150g de farinha
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 colher de café de aroma a baunilha
- 6 rodelas de ananás
- 8 cerejas em calda
Molho:
- 150g de açúcar
- 5 colheres de sopa de natas
- 3 colheres de sopa de rum
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Derreta a manteiga e deixe arrefecer.
- Bata as gemas com o açúcar até dobrar o volume, junte a manteiga derretida sem parar de bater.
- Misture a farinha com o fermento e bata as claras em castelo.
- Acrescente a farinha às gemas batidas, alternando com as claras em castelo.
- Aromatize com baunilha. Reserve.
- Unte uma forma alta com manteiga e cole as rodelas de ananás nas paredes. Cole cerejas no fundo e no centro de cada rodela de ananás.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
- Desenforme o bolo morno.
Prepare o molho:
- Coloque o açúcar numa frigideira e salpique com uns pingos de água. Leve ao lume e deixe ferver até ficar caramelo.
- Junte as natas e misture bem. Acrescente o rum.
- Assim que ferver, retire do lume.
- Pincele o bolo com o molho e sirva.
Fonte com todos os direitos reservados: http://cozinharsemstress.pt
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