Biscoitos de limão irresistíveis (tão bons que é impossível comer apenas um)

Esta receita de biscoitos de limão é mesmo fácil de fazer e ficam uns biscoitos deliciosos mesmo no ponto ideal.

Ingredientes:

• 80 g de margarina (usei Becel de cozinha) pode ser manteiga se gostarem
• 100 g de açúcar
• raspa de 1 limão
• 1 ovo
• 200 g de farinha
• 1 colher de café de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 gema para pincelar ou canela em pó para polvilhar.

Modo de fazer:

• Amassar a manteiga com o açúcar e a raspa de limão e depois o ovo. Adicionar a farinha com o fermento, no fim juntar o leite.
• Molde pequenas bolas com a massa e ponha num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha ou simplesmente forrado com papel vegetal. Pincele os biscoitos com gema de ovo e ou polvilhe com canela.
• Se quiser fazer biscoitos diferentes divida a massa e numa parte misture canela, assim faz biscoitos de limão e canela.

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