Esta é das melhores receitas de arroz doce que já experimentámos cá em casa. Fica mesmo cremoso e com um sabor tão bom.
Ingredientes:
- 250 g de arroz carolino
- 7,5 dl de leite
- 250 g de açúcar
- 3 gemas de ovos
- Casca de limão q.b.
- 1 pau de canela
- Canela em pó e sal q.b.
Confeção:
- Leva-se o leite ao lume num tacho.
- Quando começar a ferver junta-se o açúcar, o arroz, o sal, a casca de limão e o pauzinho de canela.
- Assim que o arroz estiver cozido, retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
- Batem-se as gemas à parte, juntam-se em seguida ao arroz, mexe-se muito bem e leva-se a lume brando para cozer as gemas.
- Serve-se enfeitado com canela em pó.
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