Aprenda a preparar um delicioso bacalhau no forno, com batatas, cebolas e muito azeite, perfeito para ocasiões especiais como a Páscoa, o Natal ou um almoço em família.
Esta receita tradicional portuguesa combina sabor e simplicidade, resultando em um prato suculento e aromático. Ideal para quem busca uma refeição reconfortante, fácil de fazer e cheia de tradição. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 1 kg)
- 150 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 cebola grande
- 1 kg de batatas
- 4 dentes de alho
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal.
Preparação:
- Comece por cozer os ovos. Quando os ovos estiverem cozidos, retire-lhes a casca e corte em fatias e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa assadeira, coloque a cebola cortada às rodelas, as batatas cortadas em pedaços e o bacalhau.
- Tempere com vinho branco, sal, pimenta, pimentão doce e alhos picados.
- Regue com azeite e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue com o molho.
- Momentos antes de terminar de assar, junte os ovos e regue com o molho.
- Deixe assar mais um pouco e está pronto a servir.
